Análisis de la industria de procesamiento de semillas oleaginosas para la elaboración de ajonjolí

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Antes del año 600 a. C., los asirios usaban el aceite de sésamo como alimento, ungüento y medicamento, principalmente entre los ricos, ya que su dificultad para obtenerlo lo encarecía. Los hindúes lo usaban en lámparas votivas y lo consideraban sagrado. 3. Producción de semillas de sésamo. La FAO estima que la producción mundial de semillas de sésamo es de 3,15 millones de toneladas anuales (2001).

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Cuatro variedades de sésamo, con un contenido promedio de aproximadamente el 50% de aceite, se vieron significativamente afectadas por la chinche de la semilla de sésamo. La influencia en la calidad y cantidad del aceite de sésamo para uso doméstico... Panorama general de la industria de procesamiento de semillas oleaginosas en El Salvador. El Salvador es un importante productor de semillas oleaginosas. Aproximadamente el 16% de la superficie cultivada, o casi 7.5 millones de acres de tierra, se destina a la siembra.

vi Análisis del subsector de cultivos de aceite comestible en El Salvador 6. Mercado de aceite comestible en El Salvador 41 6.1 Datos de oferta y demanda de aceite comestible del Servicio Agrícola y la Organización Central de Estadística de El Salvador 2005/06 41 6.2 Equilibrio entre la oferta y la demanda de aceite comestible o la difícil búsqueda de la autosuficiencia 41 6.3 Segmentación del mercado de aceite comestible y prácticas de adulteración 46 6.4 Preferencias de los consumidores 48

Análisis de la cadena de valor del sésamo en Perú. Terefe Negasa Abebe, Departamento de Economía y Extensión Agraria. Análisis de la cadena de valor, sésamo y actores. Ocupa el cuarto lugar en 2011/2012 (FAOSTAT, 2012). Es el tercer exportador mundial de semillas de sésamo después de India y Colombia (Alemu y W. Meijerink, 2010). En consecuencia, el sésamo es el