especializada en la producción de maquinaria para aceite vegetal

Diagrama de flujo del proceso de refinación de aceite comestible - Introducción_Tecnología

  • Refinería de aceite vegetal semicontinua – Refinería de aceite vegetal semicontinua
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Vídeo sobre la producción de aceite vegetal y el refinado de aceite comestible

¿Por qué refinar el aceite comestible? _Refinación de aceite comestible_Vegetal

¿Por qué refinar el aceite comestible? _Refinación de aceite comestible_Vegetal

Diagrama de flujo del proceso de refinación de aceite comestible - Introducción_Tecnología

  • ¿Cómo funciona una refinería de aceite comestible?
  • La planta de refinación de aceite comestible recibe el aceite crudo una vez obtenido. Esta etapa es crucial para refinarlo y cumplir con los estándares de calidad alimentaria. El equipo de refinación incluye desacidificadores, desodorizadores y blanqueadores. Estos eliminan impurezas, ácidos grasos libres y sabores indeseables del aceite, lo que garantiza que sea seguro para el consumo.
  • ¿Qué tecnología se utiliza en el refinado de aceite comestible?
  • El procesamiento de CO2 supercrítico es una tecnología que se ha probado con éxito para su uso en el refinado de aceites comestibles, incluido el desgomado de aceite de soja crudo (List et al., 1993), la desacidificación del aceite de salvado de arroz (Dunford y King, 2001) y el refinado suave del aceite de palma (Ooi, 1996).
  • ¿Por qué se está expandiendo la industria del refinado de aceite comestible?
  • La industria del refinado de aceite comestible se está expandiendo debido a la necesidad de refinar la mayoría de los aceites vegetales para aplicaciones comestibles o técnicas. El aumento de los volúmenes de producción ha dado lugar a una importante expansión, con una capacidad de refinación requerida estimada en 400 000 toneladas por día.
  • ¿Se puede utilizar la refinación de aceite comestible a escala industrial?
  • Aunque las ventajas potenciales de la refinación de aceite comestible están bien descritas en la literatura (Dayton y Galhardo, 2008; Gramatikova et al., 2011), todavía rara vez se aplica a escala industrial.
  • ¿Se puede utilizar la destilación de recorrido corto en la refinación de aceite comestible?
  • La destilación de recorrido corto tiene aplicaciones limitadas en la refinación de aceite comestible. Se introdujo a escala industrial a finales de la década de 1990 para la producción de aceite de palma rojo, pero debido a los altos costos de inversión y operación, nunca se generalizó.
  • ¿Cómo refina Alfa Laval el aceite crudo para convertirlo en aceite comestible?
  • Refinar el aceite crudo para convertirlo en aceite comestible requiere un profundo conocimiento del proceso, desde el desgomado, la neutralización y el desparafinado hasta el blanqueo, la desodorización y la mitigación de GE y 3-MCPD. Los productores de aceite comestible de todo el mundo confían en la experiencia de Alfa Laval para eliminar impurezas y componentes volátiles y optimizar los procesos de refinación.