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  • ¿Qué es el destilado desodorizante de aceite de soja?
  • El destilado desodorizante de aceite de soja (SODD) es reconocido como una buena fuente de biodiésel y de compuestos bioactivos de alto valor como tocoferoles, escualeno y fitoesteroles. Para lograr una desodorización en un solo paso...
  • ¿Qué es la desodorización del aceite de soja?
  • El SODD es un subproducto del refinado del aceite de soja que se produce en la etapa de desodorización. El SODD es una mezcla compleja compuesta de ácidos grasos, esteroles, tocoferoles, ésteres de esterol, hidrocarburos y productos de degradación de ácidos grasos, aldehídos, cetonas y especies de acilglicerol.
  • ¿Qué es el aceite de soja refinado?
  • El aceite de soja refinado es uno de los aceites de cocina más consumidos según los datos de los servicios agrícolas de EE. UU. Los aceites de soja refinados, tanto líquidos como parcialmente hidrogenados, se venden como «aceite vegetal» o son ingredientes de una amplia variedad de alimentos procesados. La mayor parte del residuo restante (harina de soja) se utiliza como alimento para animales.
  • ¿Qué destilado desodorizante contiene escualeno y δ-tocoferol?
  • En general, los contenidos de escualeno y δ-tocoferol en SODD son mucho más altos que los de otros destilados desodorantes como el destilado desodorizante de aceite de semilla de algodón (CODD), el destilado desodorizante de aceite de semilla de té (TODD) y el destilado desodorizante de aceite de salvado de arroz (RODD). (26)
  • ¿Cuál es el punto de fusión del aceite de soja?
  • El punto de fusión de 24 °C (75,2 °F) - 26 °C (78,8 °F) lo hace adecuado para su uso en productos alimenticios y no alimenticios. El aceite de soya se procesa frecuentemente para producir margarina, manteca vegetal, mayonesa, ensaladas y aderezos. Las industrias alimentaria y hotelera utilizan aceite de soya refinado para diversos productos.
  • ¿Qué es South Dakota Soybean Processors?
  • South Dakota Soybean Processors es un productor líder de aceite de soya utilizado en las industrias de alimentos, piensos, industria y combustibles renovables. También produce aceites orgánicos y no transgénicos prensados por expulsor mediante métodos de preservación de identidad. Estos métodos están respaldados por la Verificación del Proyecto No Transgénico y las certificaciones orgánicas del USDA.