especializada en la producción de maquinaria para aceite vegetal

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  • Extracción de aceite de semilla de calabaza mediante lípidos supercríticos alimentados por euro
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  • ¿Qué métodos de extracción se utilizan para extraer el aceite de semilla de calabaza (PSO)?
  • Autor al que debe dirigirse la correspondencia. Este estudio investigó los efectos de tres métodos de extracción, incluyendo el prensado en frío (CP), el prensado con pretratamiento por microondas (MP) y la extracción con fluidos supercríticos (SFE), sobre el rendimiento, las propiedades fisicoquímicas, el contenido de compuestos bioactivos y las propiedades antioxidantes del aceite de semilla de calabaza (PSO).
  • ¿Qué es el aceite de semilla de calabaza (PSO)?
  • El aceite de semilla de calabaza (PSO), una rica fuente de nutrientes, se extrae de las semillas de diferentes variedades de calabaza para su uso en alimentos y medicinas. Este artículo busca proporcionar una revisión bibliográfica basada en la evidencia y explorar las tecnologías de extracción, las propiedades nutricionales y la actividad biológica del PSO.
  • ¿Tiene el aceite de semilla de calabaza estabilidad antioxidante?
  • Análisis de correlación de los compuestos bioactivos del aceite de semilla de calabaza con la estabilidad antioxidante. 4. Conclusiones. En conclusión, las estrategias de extracción de aceite vegetal como CP, MP y SFE pueden emplearse eficazmente para la extracción de PSO.
  • ¿Cómo se extrae el polvo de semilla de calabaza?
  • Específicamente, se colocaron 150 g de polvo de semilla de calabaza en un recipiente de extracción de 2 L y se inyectó dióxido de carbono con una pureza del 99,99 % en el aparato SFE a un caudal de 0,5 L/min a una presión de 35 MPa durante 3,5 min. El proceso SFE se llevó a cabo durante 1 h a una temperatura de 50 °C y una presión de 9 MPa.
  • ¿Cuáles son los compuestos bioactivos del aceite de semilla de calabaza?
  • Contenido de compuestos bioactivos en los aceites de semilla de calabaza: (A) polifenol, (B) escualeno, (C) tocoferol, (D) fitosterol. Dentro de cada método de extracción, las letras diferentes indican diferencias estadísticamente significativas para p<0,05. 3.4. Propiedades antioxidantes de los PSO
  • ¿Es el aceite de semilla de calabaza un aceite alimentario funcional?
  • El aceite de semilla de calabaza (PSO) se considera un aceite alimentario funcional debido a algunos componentes bioactivos que contiene, como fenólicos y tocoferoles, con efectos beneficiosos para la salud humana, incluyendo antioxidantes, prevención de ciertos tipos de cáncer, retraso de la progresión de la hipertensión y alivio de la diabetes mellitus.