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  • Procesamiento de semillas oleaginosas para productores a gran escala: documentos para el
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IV Evento de la Cadena de Valor del Aceite de Palma Africana - Guinea Ecuatorial

ENERGÍA RENOVABLE NATURAL INNOVATIVA, LLC

  • ¿Cuáles son las diferentes técnicas de procesamiento de las semillas oleaginosas?
  • Es fundamental comprender las diversas técnicas de procesamiento de las semillas oleaginosas. Los pretratamientos como la limpieza, el descascarado, la decorticación, el descascarado y los tratamientos térmicos ayudan a mejorar la recuperación y la calidad del aceite durante el procesamiento. Se detallan los métodos de extracción de aceite, como la extracción con ghanies, la prensa hidráulica, la prensa de tornillo y la extracción con solventes.
  • ¿Qué son las semillas oleaginosas?
  • Las semillas oleaginosas son semillas de las que se puede extraer aceite. Las semillas se trituran para obtener aceite para consumo humano y la producción de biodiésel/combustible, y el resto se procesa en harina, que se utiliza como alimento proteico para ganado y aves de corral.
  • ¿Cómo se preparan las semillas para la extracción de aceite?
  • Las operaciones unitarias para la preparación de semillas para la extracción de aceite varían ligeramente según las propiedades físicas y el contenido de aceite (Figura 1). Sin embargo, la mayoría de las semillas oleaginosas pasan por procesos de limpieza, secado, descascarado, reducción de tamaño, descascarado, cocción y templado.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de las semillas oleaginosas?
  • Los procesos de extracción con fluidos supercríticos, agua y agua asistida por enzimas son interesantes para la producción de aceites especiales y gourmet. La extracción con solventes se refiere a la disolución preferencial del aceite mediante el contacto de las semillas oleaginosas con un solvente líquido. Esta es la técnica más eficiente para recuperar el aceite de las semillas oleaginosas.
  • ¿Por qué es importante el procesamiento de semillas oleaginosas en la economía india?
  • El procesamiento de semillas oleaginosas ocupa un lugar destacado en la economía india, ya que India es un importante productor y consumidor de semillas oleaginosas como la colza, el cacahuete, las semillas de girasol, la soja, las semillas de algodón y sus productos derivados. Según los gustos y la diversidad del consumidor, el consumo de aceites de cocina varía según la región.
  • ¿Para qué se utilizan las semillas oleaginosas?
  • Las semillas oleaginosas son semillas de las que se puede extraer aceite. Se trituran para obtener aceite para consumo humano y para la producción de biodiésel/combustible, y el resto se procesa en harina, que se utiliza como alimento proteico para ganado y aves de corral. Maní, soja, semillas de mostaza, girasol, sésamo, cártamo, ricino, níger y linaza.