especializada en la producción de maquinaria para aceite vegetal

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  • Modelación y simulación de procesos de aceites vegetales-alimentos en Colombia
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Modelado y simulación de la producción de biodiésel a partir de algas

  • ¿Existe un modelo para el proceso de extracción de aceite de soja?
  • Se ha desarrollado un modelo para el proceso de extracción de aceite de soja para la simulación del proceso y el análisis de sensibilidad. Los modelos de simulación del proceso utilizan las bases de datos de propiedades, lo cual fue necesario debido a la escasez de compuestos en ellas.
  • ¿Qué es un proceso de extracción con solventes para aceite vegetal de soja?
  • Se ha estudiado un proceso de extracción con solventes para la producción de aceite vegetal de soja, con especial énfasis en la recuperación de solventes. Esta sección de recuperación de solventes incluye cuatro partes: una recuperación de aceite, un sistema de condensación, un sistema de aceite mineral y una separación de agua y solvente.
  • ¿Se puede utilizar un estudio basado en simulación para la producción de aceite?
  • Dado que muchos de los productos químicos también se pueden encontrar en otros aceites y productos derivados del aceite, también debería ser posible una extensión directa de este trabajo a estudios basados en simulación de procesos para la producción de aceite de girasol, aceite de palmiste o aceite de oliva.
  • ¿Cómo se utiliza un modelo de proceso en la recuperación de solventes?
  • Se ha desarrollado y validado un modelo de proceso mediante la comparación de los resultados de la simulación en estado estacionario de este modelo con los datos industriales disponibles. El modelo de proceso validado se ha utilizado para optimizar la eficiencia de la recuperación de disolventes ajustando variables operativas como la presión y la temperatura.
  • ¿Cuáles son los principales componentes del aceite vegetal (aceite de soja)?
  • Los principales compuestos que representan el aceite vegetal (aceite de soja) suelen consistir en triglicéridos, ácidos grasos libres, tocoferoles y esteroles. El software ICAS-ProPred, un sistema integrado asistido por computadora desarrollado por CAPEC, se ha utilizado para generar los datos de compuestos puros e insertarlos en la base de datos de un simulador comercial (PRO-II).
  • ¿Cuáles son los efectos de los métodos modernos de producción y distribución de alimentos?
  • Los métodos modernos de producción y distribución de alimentos son responsables de hasta el 37 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y del 70 % de la extracción de agua, y contribuyen a la deforestación, el agotamiento de minerales, la desertificación, la eutrofización, la acidificación, la pérdida de biodiversidad y la erosión genética (Petersson et al., 2021).