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¿Qué más sabes sobre el aceite de colza?

  • Prensa de aceite de colza con alto contenido de ácido erúcico en Bolivia
  • Prensa de aceite de colza con alto contenido de ácido erúcico en Bolivia
  • Prensa de aceite de colza con alto contenido de ácido erúcico en Bolivia

Proceso de prensado de aceite de colza con expulsor de aceite comestible

Aceite de colza SpringerLink

Maquinaria para refinar aceite de colza crudo en Colombia

Residuos del prensado de aceite de colza en Colombia

  • ¿La colza contiene ácido erúcico?
  • Aunque las formas naturales de colza y mostaza contienen altos niveles de ácido erúcico (más del 40% de los ácidos grasos totales), los niveles en la colza cultivada para uso alimentario suelen ser inferiores al 0,5%. Además, se establecieron límites máximos específicos para fórmulas infantiles y fórmulas de continuación cinco veces más bajos que para otros alimentos.
  • ¿Están los voluntarios contaminando cosechas posteriores de colza con bajo contenido erúcico?
  • También se ha sugerido que los voluntarios de colza HOLL (cultivada específicamente por su alto contenido erúcico para su uso en procesos industriales) podrían estar contaminando cosechas posteriores de colza con bajo contenido erúcico.
  • ¿Qué es el ácido erúcico?
  • El ácido erúcico es un contaminante natural presente en las semillas oleaginosas de la familia de plantas Brassicaceae, que incluye la colza y la mostaza.
  • ¿Es el ácido erúcico un contaminante peligroso?
  • El ácido erúcico, un contaminante natural presente en el aceite vegetal, no es un problema de seguridad para la mayoría de los consumidores, ya que la exposición promedio es inferior a la mitad del nivel seguro. Sin embargo, puede representar un riesgo a largo plazo para la salud de niños de hasta 10 años que consumen grandes cantidades de alimentos que contienen esta sustancia.
  • ¿Qué es la Red para la Mejora del Rendimiento de Semillas Oleaginosas (YEN)?
  • Premium Crops se enorgullece de patrocinar la Red para la Mejora del Rendimiento de Semillas Oleaginosas (YEN). Esta red se esfuerza por mejorar los estándares de cultivo de la industria mediante la cooperación. HEAR (Colza con Alto Contenido de Ácido Erúcico) es la forma más rentable de cultivar OSR. Contratos a medida con las primas más altas por encima del precio de mercado, el mismo rendimiento que '00'.
  • ¿Es el ácido erúcico un riesgo a largo plazo para la salud de los niños?
  • Pero puede representar un riesgo a largo plazo para la salud de niños de hasta 10 años que consumen grandes cantidades de alimentos que contienen esta sustancia. La EFSA también ha descubierto que los niveles de ácido erúcico presentes en el pienso pueden suponer un riesgo para la salud de los pollos.