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  • ¿Es bueno el aceite de colza prensado en frío?
  • Sin duda, el aceite de colza prensado en frío es un producto mucho mejor que las versiones refinadas de colza o canola. Contiene de forma natural vitamina E, una vitamina antioxidante liposoluble, así como el ácido alfa-linolénico (ALA) omega-3. Sin embargo, al almacenarse a temperatura ambiente, estos beneficios comienzan a disminuir y la calidad general del aceite disminuye significativamente.
  • ¿Cuánto aceite de colza se utiliza para producir un litro?
  • Para producir un litro de aceite de colza, se utilizan hasta 3 kg de colza. El aceite de colza tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3. El ácido alfa-linolénico (ALA; perteneciente a los ácidos grasos omega-3) ayuda a mantener un nivel adecuado de colesterol en sangre.
  • ¿Quién elabora el aceite de colza prensado en frío?
  • Aceite de colza prensado en frío. "BASTIK" Sp. z oo es una empresa familiar fundada en 1989, en la que trabajan tres generaciones de la familia Trawiński. En 2006, la empresa invirtió en una línea tecnológica moderna y especializada para la producción de aceite de colza crudo.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de colza?
  • La colza es pequeña y negra, similar a una semilla de amapola, con un centro amarillo dorado. El aceite se encuentra en el carbohidrato del centro de la semilla, y el prensado en frío es el método que utilizamos para extraerlo, exprimiéndolo suavemente. El proceso comienza en nuestros campos.
  • ¿Qué es la colza con bajo contenido de ácido erúcico?
  • El aceite resultante de esta planta se llamó originalmente colza con bajo contenido de ácido erúcico (LEAR), pero, comprensiblemente, su atractivo comercial era limitado. Por lo tanto, posteriormente se le cambió el nombre a aceite de canola (una combinación de "Canadá" y "aceite") y la planta pasó a conocerse como la planta de canola. ¡Qué bien, verdad! ¿La misma planta de gran rendimiento con niveles más bajos de ácido erúcico?
  • ¿Cuál es el mejor aceite de colza?
  • El contenido de vitamina E del aceite de colza finlandés es relativamente alto (19 mg/100 g*). El aceite de colza prensado en frío sería la mejor opción, ya que se prensa a partir de las semillas y luego se filtra mecánicamente varias veces antes del envasado. El aceite de colza normal se purifica mediante productos químicos y calentamiento de los aceites, lo que provoca su oxidación.