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Efecto de la esterilización a alta presión en la palma aceitera

  • Efecto de la esterilización a alta presión en la palma aceitera: un estudio semántico
  • Efecto de la esterilización a alta presión en la palma aceitera: un estudio semántico
  • Efecto de la esterilización a alta presión en la palma aceitera: un estudio semántico

Extracción de aceites vegetales de origen agrícola

[PALABRA] Palabras clave Zona de palabras Lega-Z:

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  • ¿Cómo afectan la esterilización y la digestión a las propiedades de la fruta de la palma aceitera?
  • También se descubrió que la fruta esterilizada a mayor presión liberó más aceite en el condensado y absorbió más agua. El efecto de los procesos de esterilización y digestión en las propiedades del fruto de la palma aceitera se ha investigado en varios estudios.
  • ¿Cuál es la temperatura de esterilización del aceite de palma?
  • Aunque el proceso comercial actual de esterilización de los racimos de fruta fresca de palma aceitera se realiza comúnmente a 131 °C y una presión de 40 psi, algunas plantas de aceite de palma aún realizan la operación a presión atmosférica (temperatura del vapor de 100 °C) utilizando un esterilizador continuo.
  • ¿Afectan los pasos de esterilización y digestión al proceso de molienda del fruto de palma?
  • Además, tanto los pasos de esterilización como los de digestión en los procesos de molienda del fruto de palma afectan en gran medida la recuperación y la cantidad de aceite de palma crudo que se extrae de la fibra del mesocarpio (Babatunde et al., 1988; Sukaribin y Khalid, 2009; y Mat Jusoh et al., 2013).
  • ¿Qué sucede después de la esterilización de los frutos de palma?
  • Tras la esterilización, los frutos de palma se descascarillan y se introducen en un digestor, donde se calientan con vapor a presión atmosférica para ablandar y soltar la fibra del mesocarpio. Es necesario investigar el efecto de las diferentes presiones de esterilización en la digestión.
  • ¿Cómo se esterilizan los frutos de palma aceitera?
  • Los frutos de palma aceitera suelen someterse a esterilización como primer paso del proceso de molienda. Este proceso se lleva a cabo mediante la esterilización por vapor de los racimos en esterilizadores presurizados a vapor hasta 40 psi a una temperatura de 140 °C.
  • ¿Cuáles son los objetivos del proceso de esterilización?
  • Los objetivos del proceso de esterilización son evitar la acumulación de ácidos grasos libres (AGL) en el aceite, ablandar los frutos de palma y despegarlos del racimo para facilitar su despalmado. También ayuda a romper las células oleaginosas del mesocarpio del fruto para liberar la máxima cantidad de aceite durante el proceso de digestión.