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  • ¿Cuánto duran el aceite de girasol y el de coco?
  • Tanto el aceite de girasol como el de coco deben conservarse en un lugar fresco y oscuro para evitar la oxidación y el enranciamiento. Se pueden almacenar a temperatura ambiente, pero es mejor evitar la exposición a la luz solar directa o a fuentes de calor. La vida útil del aceite de girasol sin abrir suele ser de alrededor de un año, mientras que el aceite de coco puede durar hasta dos años.
  • ¿Se separa el aceite de girasol del aceite de coco?
  • A diferencia de la mantequilla o el aceite de coco, el aceite de girasol no se separa de la semilla de forma natural. Quizás nunca estuvo destinado al consumo humano. Aquí hay cuatro razones más por las que podrías querer evitar el aceite de girasol:
  • ¿Qué es el aceite de coco fraccionado?
  • El aceite de coco fraccionado se procesa a partir de aceite de coco regular o virgen. Tanto el aceite de coco estándar como el fraccionado contienen MCT que aportan ácidos grasos. Pero los tipos de ácidos grasos en cada aceite difieren. El aceite de coco regular se compone principalmente de ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y contiene C12. El C12 y los AGCL se eliminan del aceite de coco fraccionado.
  • ¿Es malo el aceite de coco para ti?
  • El aceite de coco tiene un alto contenido de grasas saturadas, que, según la Asociación Americana del Corazón, pueden aumentar tus niveles de colesterol y tu riesgo de enfermedades cardíacas. Si incluyes aceite de coco en tu dieta, es mejor hacerlo con moderación. El aceite de coco no tiene colesterol ni fibra. Sí tiene algunos nutrientes, aunque en cantidades muy pequeñas:
  • ¿Tiene el aceite de coco propiedades antimicrobianas y antifúngicas?
  • El aceite de coco tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas debido a su contenido de MCT, específicamente, ácido láurico. El ácido láurico es un ácido graso que constituye aproximadamente el 50% de los MCT en el aceite de coco. Las investigaciones sugieren que puede tener efectos antimicrobianos contra microorganismos que causan enfermedades, como: