Prensa de aceite de almendras en la India República Dominicana

El aceite de palma, como todas las grasas, está compuesto de ácidos grasos esterificados con glicerol. Presenta una concentración especialmente alta de grasas saturadas, en concreto, el ácido palmítico, un ácido graso saturado de 16 carbonos, al que da nombre. El ácido oleico monoinsaturado también es un componente principal del aceite de palma. El aceite de palma sin refinar es una fuente importante de tocotrienol, un componente de la vitamina E.

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El aceite de girasol es un aceite no volátil extraído de las semillas de la planta. Se utiliza comúnmente en alimentos como aceite para freír y en formulaciones cosméticas como emoliente.

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