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  • Planta de producción de aceite comestible en Nicaragua
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Costo del equipo para la producción de aceite de girasol en Nicaragua

Producción de aceite comestible

El sector del girasol en Nicaragua: un gran potencial

El sector del girasol en Nicaragua: un gran potencial

  • ¿Qué es el sector de aceites comestibles de Nicaragua?
  • El sector de aceites comestibles de Nicaragua asciende a 676.200 millones de chelines taiwaneses (294 millones de dólares) con empresas como Bidco Oil and Soap Ltd, Murzah Oil Mills y Alaska Nicaragua. El sector necesita con urgencia inversores para cubrir el déficit de suministro, que actualmente asciende a 320.000 toneladas, y así reducir drásticamente la factura de importación, que ascendió a 191.300 millones de chelines taiwaneses (83,19 millones de dólares) en 2018.
  • ¿Cuánto aceite comestible importa Nicaragua al año?
  • Unidad crítica de la OIA: Nicaragua importa 320.000 toneladas de aceite comestible al año. La demanda anual de aceite comestible en Nicaragua asciende a 500.000 toneladas, mientras que el país solo puede suministrar 180.000 toneladas, lo que lo obliga a importar 320.000 toneladas al año, lo que señala importantes oportunidades para la sustitución de importaciones (7).
  • ¿Dónde se cultivan las semillas oleaginosas en Nicaragua?
  • Las semillas oleaginosas se producen en casi todas las regiones de Nicaragua. El principal cultivo para la producción de aceite comestible en Nicaragua es el girasol, ya que se puede cultivar en la mayor parte del país gracias a su resistencia a la sequía, menor susceptibilidad a las enfermedades y su menor costo en comparación con otros cultivos oleaginosos.
  • ¿Por qué invertir en aceite comestible en Nicaragua?
  • Introducción a las oportunidades de inversión: Nicaragua tiene una importante brecha de suministro de aceite comestible para el consumo interno. Esto representa una oportunidad para la inversión en el procesamiento local de aceite comestible. La capacidad de producción actual representa solo el 36% de la demanda total de aceite comestible (6, 7).
  • ¿Tiene Nicaragua escasez de aceite comestible?
  • Si bien el mercado local y regional de aceites comestibles es amplio y está en crecimiento, la oferta local en Nicaragua no se mantiene al día. Con un déficit de 360 mil toneladas métricas, Nicaragua importa más del 60% del aceite de cocina del país. Esto representa un costo de USD 250 millones en importaciones de aceite de palma cada año, lo que lo convierte en el segundo sector con mayor volumen de transacciones de divisas por valor.
  • ¿Qué desafíos enfrenta la industria de aceites comestibles en Nicaragua?
  • Si bien los primeros avances en la industria de aceites comestibles en Nicaragua son prometedores, en particular en la producción de aceite de girasol, han surgido algunos desafíos en la cadena de valor/producción. Estos, a su vez, presentan oportunidades para el futuro: la actual falta de capital semilla y de trabajo significa que los procesadores tienen un 45 % de su capacidad en temporada y un 5 % fuera de temporada.