La FSSAI limitará las grasas trans en los aceites vegetales comestibles
La FSSAI limitará las grasas trans en los aceites vegetales comestibles. La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) está en proceso de notificar que los límites de grasas trans en todos los aceites y grasas vegetales comestibles no deben superar el 2 % para el año fiscal. La FSSAI ha publicado una guía para la industria alimentaria sobre la implementación de los requisitos de BPM/BPH para aceites y grasas comestibles. Este Documento de Orientación sobre el Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria (SGIA) se ha elaborado con el objetivo de proporcionar orientación para la implementación a las empresas alimentarias, especialmente a las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la fabricación, el envasado, el almacenamiento y el transporte de aceites vegetales comestibles.
DE MÉTODOS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS
ACEITES Y GRASAS 2025 3 PARA EL ANÁLISIS DE ACEITES Y GRASAS. Los aceites y las grasas son partes importantes de la dieta humana y más del 90 % de la producción mundial de origen vegetal, animal y marino se utiliza como alimento o ingrediente en productos alimenticios. Aceites y grasas.
Dado que las vitaminas A y D son liposolubles, la fortificación de aceites y grasas comestibles con vitaminas A y D es una buena estrategia para abordar la desnutrición por micronutrientes. Se sabe que el aceite fortificado aporta entre el 25 % y el 30 % de las ingestas dietéticas recomendadas de vitaminas A y D.
Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI)
Los aceites vegetales, la manteca vegetal y las margarinas para panadería, las grasas vegetales interesterificadas y otras grasas elaboradas con aceites vegetales deben eliminarse de conformidad con la Norma del Codex. (c) Las fracciones duras naturales, como la estearina de palma, deben incluirse en la lista de aceites y grasas comestibles. 1. Aceites y grasas. Revisión de las normas vigentes para aceites vegetales, a saber, aceite de cacahuete, aceite de mostaza, aceite de sésamo, aceite de soja y aceite de girasol, con base en datos analíticos reales de las variedades cultivadas en el país. Inclusión de diversos aceites crudos de extracción con solventes de grado 1.
Directrices de la FSSAI sobre el etiquetado de aceites y grasas comestibles
Directrices de la FSSAI sobre el etiquetado de aceites y grasas comestibles en la India. Como organización que trabaja para beneficiar a la industria de alimentos envasados para el consumidor y ayudarles a cumplir con las normas de la FSSAI, ManageArtworks ha recopilado la siguiente información de fuentes de la FSSAI, la ha consolidado y la ha presentado de forma que beneficie a todos. MÉTODOS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS, ACEITES Y GRASAS, AUTORIDAD DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NORMAS DE LA INDIA. Determinación de fosfato de tri-O-cresilo en aceites comestibles 75 34. Determinación de fósforo en aceite de soja 78 1.0. TIPOS DE ACEITES Y GRASAS. Las normas para 24 aceites vegetales se prescriben en la Sección 2.2 de Seguridad Alimentaria.
FSSAI
Los OAF pueden autoevaluarse con base en la puntuación indicativa. Además, estos documentos proporcionan plantillas y formularios importantes para facilitar el mantenimiento de los registros. Estos incluyen formularios obligatorios según lo prescrito por la FSSAI y algunas plantillas. Solicitud de HCFI para prohibir el uso de grasas trans en restaurantes y productos comestibles. Nueva Delhi, 19 de agosto de 2018: En una iniciativa muy bienvenida, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) está en proceso de notificar los límites de grasas trans en todos los aceites y grasas vegetales comestibles, que no deben superar el 2 % en peso.
