Aceite de maní a granel ampliamente utilizado en Colombia

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Viajando por el Sudeste Asiático con alergia a los frutos secos. Foro Thorn Tree. Obviamente, es muy difícil, ya que cocinan con aceite de cacahuete y debe ser difícil explicar lo grave que puede ser (especialmente con la barrera del idioma). Incluso en restaurantes de calidad, no se puede estar seguro de que sea seguro. El cacahuete se usa ampliamente en toda Asia, al igual que el aceite de cacahuete.

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Se realizó un estudio sobre la desintoxicación fotocatalítica de aflatoxinas en aceite de maní colombiano utilizando dióxido de titanio (TiO₂) inmovilizado sobre un soporte de vidrio como fotocatalizador y una lámpara de alta presión de 500 W (con una emisión UV de 920 W/m² y una luz visible de 2000 W/m²) como fuente de luz. El estudio se realizó con aceite de maní contaminado naturalmente, obtenido mediante dos sistemas de riego diferentes.