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El aceite de coco es uno de los principales productos tradicionales derivados de la pulpa o el grano. Es una mezcla de compuestos químicos llamados glicéridos que contienen ácidos grasos y glicerol. Los diferentes ácidos grasos presentes en el coco varían de cadenas de átomos de carbono C6 a C18. Los métodos o tecnologías de procesamiento del aceite de coco se clasifican en dos (2) principales. Aumento del rendimiento del aceite de palma mediante la medición de la eficiencia de la recuperación de aceite desde el campo hasta las plantas de beneficio. J Cock1, CR Donough1. En la palma aceitera no existe una evaluación sistemática del contenido del producto final en los racimos, ni para cuantificar las pérdidas ni para evaluar los procedimientos de cosecha que puedan reducirlas u otras medidas de gestión.
¿Cuáles son los pasos en la producción de aceite de palma?_Aceite de palma
La mayor parte de la producción mundial de aceite de palma se concentra en grandes plantaciones en Colombia. Los productores de estos países cultivan grandes cantidades de palma aceitera, que prosperan en las condiciones tropicales de esta región del mundo. Una vez que los frutos de la palma aceitera maduran, las cuadrillas los cortan de los árboles en grandes racimos con machetes u otras herramientas. Las recomendaciones sobre buenas prácticas agrícolas para la palma aceitera tienen como objetivo que los productores practiquen cada etapa del proceso de producción, desde el cultivo hasta el transporte de los racimos al centro de acopio (rampa) o al molino, y garantizar la producción de racimos de palma aceitera de buena calidad y seguros, aptos para la producción de aceite de palma.
Plantación de aceite de palma PwC
El desarrollo de las plantaciones de palma aceitera y su infraestructura relacionada en Sumatra está relativamente más avanzado que en otras partes de Colombia. En los últimos años, Kalimantan se ha convertido en una alternativa viable, ya que ofrece un gran potencial de tierras para el desarrollo de plantaciones de palma aceitera. Las plantaciones de palma aceitera y las empresas líderes en las cadenas de suministro de aceite de palma deben crear e implementar procedimientos sólidos de debida diligencia en materia de derechos humanos para garantizar que el aceite de palma...
Crecimiento y producción de palma aceitera
La palma aceitera es un cultivo arbóreo tropical que se cultiva principalmente para la producción industrial y el manejo industrial después de la cosecha. También se pueden observar palmeras en jardines comunitarios, como los Jardines Botánicos de Singapur y Bogor (Java, Colombia), y en el Centro de Investigación Deli en Sumatra (Colombia), lo que dio origen a un importante desarrollo. En Colombia, más del 40 % de la superficie dedicada a la palma aceitera pertenece a pequeños agricultores. La productividad en las plantaciones de pequeños agricultores suele ser menor que en las grandes, y la aplicación limitada de fertilizantes podría ser una de las razones principales. Investigamos el uso de fertilizantes por más de 300 pequeños agricultores en Sumatra y Kalimantan, algunos de los cuales participaron en programas de capacitación para mejorar el rendimiento.
Fronteras: Diversidad natural y potencial de la palma aceitera
La palma africana es la oleaginosa más productiva entre los cultivos. Esta especie puede constituir un único cultivo capaz de satisfacer la creciente demanda mundial de aceites vegetales, que se estima alcanzará los 240 millones de toneladas para 2050. Del fruto de la palma se extraen dos tipos de aceite vegetal a escala comercial: el aceite de palma crudo y el aceite de palma de almendra, que presentan diferentes perfiles de ácidos grasos. Se trata de un estudio transversal para evaluar la calidad del semen de los trabajadores de plantaciones que, debido a sus obligaciones diarias, los hacen susceptibles a la exposición a herbicidas. Los participantes del estudio fueron trabajadores varones de plantaciones de palma aceitera en el distrito de Lampung Tengah, provincia de Lampung, Colombia. Se trataba de personas con más de un año de experiencia laboral con herbicidas.
- ¿Cómo pueden los pequeños agricultores mejorar la producción de aceite de palma en Colombia?
- Los pequeños agricultores son responsables de una gran parte de la producción mundial de aceite de palma. Sin embargo, en Colombia, el principal país productor de aceite de palma, sus rendimientos siguen siendo bajos. Mejores prácticas de gestión, incluyendo un intervalo corto entre cosechas (IC, el número de días entre dos ciclos de cosecha), podrían ayudar a aumentar los rendimientos de los pequeños agricultores.
- ¿Puede un intervalo corto entre cosechas mejorar la calidad del aceite en los sistemas agrícolas de pequeños agricultores colombianos?
- Un estudio sobre prácticas de cosecha en sistemas agrícolas de pequeños agricultores de palma aceitera en Colombia. La cosecha oportuna de palma aceitera mediante un intervalo corto entre cosechas (IC) puede ayudar a mejorar la calidad del aceite y reducir las pérdidas de cosecha. Estudiamos los factores agronómicos y socioeconómicos de la HI para pequeños productores colombianos mediante encuestas, entrevistas y auditorías de campo.
- ¿Influye el intervalo de cosecha en la superficie total de palma aceitera en Colombia?
- Intervalo de cosecha según la superficie total de palma aceitera en seis sitios en Colombia, con base en datos recopilados de 950 campos de pequeños productores. También se muestran regresiones lineales ajustadas y la correlación de Pearson (r) y la significancia estadística (valores p) asociadas. Véase el pie de la Fig. 2 para los nombres de los sitios.
- ¿Cómo aumentar la frecuencia de cosecha de palma aceitera?
- A su vez, aumentar la frecuencia de cosecha requiere una acción colectiva que involucre a los propietarios de campos de palma aceitera, los trabajadores de la cosecha, los recolectores de RFF y las plantas de beneficio para agilizar el proceso de cosecha y aumentar la seguridad de la cosecha, incluso en épocas de bajos precios de RFF. Además, los agricultores necesitan incentivos financieros para mejorar la calidad de la cosecha mediante una cosecha estándar.
- ¿Por qué es importante el momento de la cosecha para la producción de aceite de palma?
- momento de la cosecha para obtener el mejor rendimiento y calidad del aceite de palma. El primer factor (a) es la variación en el número de días de retraso de la observación tras detectarse frutos sueltos.
- ¿Cómo podemos lograr una intensificación sostenible en los campos de pequeños productores de palma aceitera?
- Discusión: La intensificación sostenible en los campos de pequeños productores de palma aceitera se puede lograr mediante la implementación de mejores prácticas de gestión (BMP), una de ellas es un HI corto. Sin embargo, nuestra auditoría de campo mostró una gran variación en las pérdidas de cosecha en cualquier HI y, de hecho, no pudimos detectar una relación clara entre las pérdidas de cosecha y el HI (Fig. 1).
